AGRICOLTURA, ALIMENTAZIONE, ECONOMIA DI COMUNITA'

Dal mese di settembre inizia un ciclo di incontri di formazione ai temi su cui è fondato il progetto dell'Emporio Eufemia, anche con l'obiettivo di allargare la partecipazione alla gestione dello stesso.
Gli incontri si terranno ad Eufemia il mercoledì dalle 18,30 alle 20,30 - poi ci si può fermare a bere e mangiare qualcosa insieme.

Gli incontri sono organizzati insieme all'Associazione Fuorimercato e al Distretto di economia solidale rurale Parco Sud Milano
Questo il programma (naturalmente daremo informazioni più precise volta per volta, in particolare su relatrici e relatori):

• MERCOLEDI' 24 SETTEMBRE
Alimentazione, prezzo, profitto. Il sistema mondiale di produzione è distribuzione agricola e la formazione dei prezzi sul mercato
con Andrea Di Stefano

• MERCOLEDI' 8 OTTOBRE
Il sistema agroalimentare italiano. Come si produce, chi produce, per quale mercato. La sfida dell'agroecologia

• MERCOLEDI' 22 OTTOBRE
Il potere della Grande distribuzione organizzata. È possibile stare "fuorimercato"?

• MERCOLEDI' 5 NOVEMBRE
La qualità nel piatto. Stagionalità, biologico, sfruttamento zero. Esperienze contadine raccontano
• MERCOLEDI' 19 NOVEMBRE
Piccola distribuzione organizzata. Esperienze alternative e partecipate. Csa, Food cooperative, Gas, Reti di produttori